Kakureya

자리에 앉아 가장 먼저 고르게 되는 것은 술과 잘 어울리도록 간을 맞춘 닭 요리다. 대표 메뉴 중 하나인 명물 레드 페퍼 치킨을 비롯해 거칠게 간 후추 풍미를 살린 블랙 페퍼 치킨, 향긋한 치킨 그릴 양파 간장 소스 등 묵직한 메인 요리가 준비되어 있다. 여기에 진한 치즈 소스에 탱글탱글한 새우를 곁들이는 치즈 칠리새우 퐁뒤와 초리조 온천달걀 피자처럼 든든한 서양식 메뉴도 다양하다.

메인을 기다리는 동안 곁들이기 좋은 작은 접시 요리의 탄탄한 구성도 눈길을 끈다. 고기된장 오이와 크래커를 곁들인 수제 크림치즈, 산뜻한 닭안심 카르파초와 닭안심 나메로 등 부담 없이 손이 가는 전채가 놓인다. 해산물로는 굴 버터 간장 구이와 오징어 가라아게, 전갱이회, 살짝 그을린 시메사바도 마련되어 있어 그날의 기분에 맞춰 가볍게 술잔을 기울이기 좋다.

주류 구색도 폭넓다. 특히 쇼추는 도미노호잔, 야마네코, 아카루이노손 같은 고구마쇼추부터 나카나카, 구로키시 등의 보리쇼추, 류큐 클래식을 비롯한 아와모리까지 다양한 브랜드를 갖추었다. 온더록이나 탄산수 희석으로 즐길 수 있는 새콤한 매실주와 사과주 등 과실주, 핫카이산이나 가게토라 같은 니혼슈도 있어 요리에 맞춰 여러 조합을 시도해볼 수 있다.

식사의 마무리로는 푸짐한 앙카케 볶음밥과 달걀프라이를 얹은 야키소바, 노릇하게 구워낸 큼직한 야키오니기리가 기다린다. 영업시간은 저녁 18:00부터 이튿날 아침 4:00까지로 늦은 시간대에도 이용하기 편하다. 카운터석에서 혼자 호젓하게 반주를 즐기거나 테이블석에서 일행과 요리를 나누며 니시신주쿠의 밤을 각자의 호흡으로 보낼 수 있다.